隨著十四運會和殘特奧會的腳步臨近
首站點火起跑儀式
于今日上午
在西安永寧門廣場舉行
火炬傳遞首站從永寧門廣場出發
一路穿過西安中軸線
途經鐘樓、安遠門、西安火車站等
特色地標性建筑
到達大明宮國家遺址公園丹鳳門廣場
盡顯十三朝古都深厚的歷史文化底蘊
“不忘初心 傳遞夢想”
全運圣火穿越歷史的長河
來到了大美西安
并向世界展現出了
“古代文明與現代文明交相輝映，
老城區與新城區各展風采，
人文資源與生態資源相互依托的
城市發展新特色”
而坐落于鐘樓西北角的多家中華老字號
更是再一次見證了西安的重要時刻
西安飯莊、同盛祥、德發長、
東亞飯店、清雅齋……
西安的老字號們
不僅代表著西安餐飲
更代表著經典、傳承與交融
"東鐘西鼓、青龍白虎、
香菜熱湯、西安飯莊"
這個用“西安”命名的飯莊
藏著打開古城寶藏的密碼
無論是皮酥肉嫩、筷觸骨離的葫蘆雞
還是鮮脆嫩爽、口感似肉非肉的牡丹腰絲
都順應了中華美食食不厭精的追求
“咹，你掰得這是啥饃嘛”
在陜西，這般嫌棄顧客的師傅
大概只會出現在泡饃館了
而陜西羊肉泡饃界的“扛把子”
非同盛祥莫屬
在上過國宴的同盛祥牛羊肉泡饃面前
其他的都是小弟
常年占據餃子界C位的德發長
用小小的餃子皮包裹住
營養、藝術與文化
將美味送進人們的胃里
將情懷留在人們的心里
“一席餃子宴，嘗遍天下鮮”
德發長并非浪得虛名
“回到過往時光，靜下心來吃一頓飯”
東亞飯店以打造正宗上海菜館為目標
挖掘和整理傳統上海經典菜肴
并結合本地消費需求和口味偏好，改良創新
以正宗的蘇錫風味
獨領風騷，聞名古城
素有西安“涮鍋大王”之美譽的清雅齋
不僅是西安引進北京涮羊肉
最早的一家飯店
更是以經營傳統涮鍋
麻醬燒餅、清真風味菜點而聞名遐邇
其羊肉和制作涮料
都有自己的獨到之處
在百年的滄桑巨變中
西安中華老字號在傳承經典菜點的同時
也在與時代一起成長
它不僅承載著千年古都的匠心與傳承
更是西安向世界展示
文化底蘊的一張名片
相約西安·筑夢全運
讓我們一起期待
十四運會開幕的那一天
你準備好了嗎?
